外传方针是借此可能“洗”去寄生正在绒毛中的虫子和细菌……擂沙

  擂沙鸡不是鸡,是一种点心,用糯米做成。即是将一个个鹅蛋巨细的糯米团子,四周滚满芝麻蓉、白糖做的沙,吃起来又糯又香又甜。

  擂沙鸡做法方便。芝麻炒香了,和白糖辗成末,制成沙;糯米烧饭,捣烂了,揉成一个个鹅蛋巨细的团子,正在芝麻白糖沙上滔滔,使之平均滚上一层沙,使“白团子”造成“黑团子”即成。

  擂沙鸡方便易做,原料四序皆备。因而,早些时你去宁波乡下做客,主情面急之际拿不出更好的点心待客,随后搬上来的一清点心,往往是擂沙鸡。

  擂沙鸡越发受农户孩子的青睐。来历之一,擂沙鸡滋味确实不错,香糯美味,越发正在野外疯玩得食不果腹时,跑回家揭开食罩,不料浮现有盘浑圆黝黑、结实香甜的擂沙鸡正在内中,那种惊喜不亚于阿里巴巴喊“芝麻开门”后睹到的景象,抓起一个捧着吃,感想确实很“给力”;之二,那年代吃食少,擂沙鸡是农户孩子最值得等待、最易落到实处的美食,因而吃起来劲道会更足些。

  农闲时,孩子们嘴里爬出“馋痨虫”了,缠着大人要吃的,当妈的神志好,这时往往会豁达地一挥手,“走,姆妈给你铲擂沙鸡吃去。”这种首肯很处分题目。稍大的孩子,实正在馋得弗成了,我方脱手,亦责怪事。

  擂沙鸡何故叫擂沙鸡,良众白叟的回复都是“勿知晓”,说“连续是这么叫的”。直至有一天我正在老家一个筑房的沙堆前浮现,一群鸡正在那沙堆上扑沙子玩,蹲着、侧躺着,啪啪地扇着同党,我猛然悟到,鸡有洗泥沙浴的民风,一遍遍让身子擂(方言,即滚)满泥沙,然后屡次扑扇抖落掉,传闻目标是借此可能“洗”去寄生正在绒毛中的虫子和细菌……擂沙鸡一只滚满沙的鸡!这也许即是擂沙鸡这种乡下美食称呼的起源。

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